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신종 코로나 변이 바이러스 오미크론 예방법

코로나바이러스는 돌기 모양을 한 단백질로 인체에 들어오는데 신종 코로나바이러스 오미크론은 돌기 모양 단백질에 32개의 변이 유전자를 추가 보유 (델타바이러스 16개) 하고 있습니다. 현재 전파력이 상당한것으로 추정하고 있습니다. 델타/베타 바이러스보다 전파력이 높은 것으로 나오는데 치명률은 아직 높게 나타나지 않아 분석 중 입니다. 델타나 베타 바이버스는 기존 백신 효과가 있던것으로 보이나 오미크론이 기존 백신에 대응할 수 있을지 조정 및 3개월 이상 걸릴 것으로 예측 되고 있습니다. who는 면역회피 및 높은 전염성을 고려할 떄 전세계적으로 더 확산할 가능성이 높다고 발표하며 오미크론과 연관된 사망사례는 아직 보고된 바 없다고 전했습니다. 현재 영국, 캐나다, 독일, 홍콩, 이스라엘 등 10개국 이상에..

[세이브원] 밀가루 단점/ 밀가루가 안좋은 점/탄수화물 질환

세이브원 우리나라 외식에서 밀가루가 안 들어가는 음식을 찾기가 힘들 정도로 여러 음식에 밀가루가 들어가고 있습니다. 직장생활하면서 점심시간 짜장면, 햄버거, 피자, 스파게티, 국수 또는 간식으로 먹는 과자, 빵 외 생활 속에 밀가루가 많이 들어가는데 오늘은 밀가루에 대해 알아보도록 하겠습니다. 글루텐이란? 글루텐은 밀, 보리 등에 들어있는 글루테닌과 글리아딘이 결합하여 만들어지는 단백질의 일종으로 물에 잘 풀어지지 않는 불용성 특성을 가지고 있습니다. 글루텐은 영양학적 가치가 낮은 단백질 성분으로 찾아 먹을 필요가 없습니다. 하지만 글루텐을 기피한다고 밀, 보리 등에 들어 있는 비타민, 미네랄 및 식이섬유 등이 결핍되어 영양불균형을 이룰 수 있으니 영양성분을 꼭 챙겨야 합니다. 밀가루 탄수화물/ 주성분인..